蒜苗炒熏肉
熏肉是我家最爱吃的,每年腊月杀完年猪,婆婆都会腌制一点腊肉,腌制好了再去山上砍一些松柏熏一下,特别香,特别的好吃!今天中午炒了一大盘都没够吃呢!
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步骤1/14
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煮熟的熏肉切成厚度适中的片备用!
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蒜苗把蒜白拍一下,然后把蒜苗切成段,螺丝椒切成块,蒜瓣切成片,生姜切成丝,干辣椒切成段备用!
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锅烧热,放入切好的熏肉煸炒出油脂!
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步骤4/14
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把煸炒出来的油倒入容器中,留少许油,放入花椒,生姜,蒜瓣,干辣椒爆香!
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倒入少许红烧酱油翻炒均匀!
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步骤6/14
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放入螺丝椒和蒜苗翻炒片刻!
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放入少许盐翻炒均匀!
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步骤8/14
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起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可!
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步骤9/14
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步骤10/14
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-11
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