肉酱
不爱做菜的时候,盛上一碗热气腾腾的米饭,配上一勺尖椒肉酱,超级下饭
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步骤1/6
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把猪肉和尖椒切碎,因为我爱吃肉所以我放的肉会多一点,我的肉里大约有一成会是肥肉,这样会很香,热油下葱花爆锅
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步骤2/6
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下猪肉炒至变色
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步骤3/6
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加尖椒小米辣和郫县豆瓣酱,我放郫县豆瓣酱是因为我比较爱吃辣,不爱吃的就不要放了
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步骤4/6
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这些炒熟后放黄豆酱炒匀
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步骤5/6
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为了让肉沫尖椒和酱融合的更充分,我喜欢这个时候加点水炖一下,熬到浓稠之后加点鸡精就可以装碗了
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最后一步
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密封好放入冰箱,因为是酱会相对有些咸,所以放冰箱保存一周没有问题的呀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-11
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