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柠檬酸奶饼干的做法

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柠檬酸奶饼干

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喜欢吃酸酸甜甜的饼干，清新不腻。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 75克

、

糖粉 45克

、

浓稠酸奶 18克

、

鸡蛋液 15克

、

低筋粉 160克

、

柠檬皮 8克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
用盐搓洗柠檬表面，洗干净。取柠檬皮，只要黄色的皮，切碎。
步骤2/10 点击查看大图
黄油软化后加入糖粉
步骤3/10 点击查看大图
翻拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
分三次加入鸡蛋液，每次都要翻拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
分三次加入酸奶，翻拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
加入低筋面粉，翻拌，带手套揉成面团。
步骤7/10 点击查看大图
加入柠檬皮，揉均匀。
步骤8/10 点击查看大图
放入冰箱冷藏30分钟，擀成3mm厚度，用模具压出饼干造型。
步骤9/10 点击查看大图
垫油纸。
最后一步点击查看大图
烤箱提前预热上火140度，下火130度，将切片放入烤箱中烤13分钟即可。

小贴士

一定要使用浓稠酸奶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-11

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