生拌西葫芦丝
生的西葫芦丝真的可以吃,第一次吃就被惊艳到。
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步骤1/9
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西葫芦擦细丝。
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步骤2/9
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擦到四面漏出瓤(比我这种程度再多擦一层也可,我主要追求脆一点的口感所以就没继续),剩下的部分可以用来做西葫芦炒鸡蛋。
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步骤3/9
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两个西葫芦擦了这么多丝。
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步骤4/9
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碗里放凉白开或者纯净水,把西葫芦丝放里面稍微泡一下,泡去粘液(更脆)
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步骤5/9
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碗中放花椒粒、蒜末、小米辣段、干辣椒段。
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步骤6/9
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泼热油,激出香味。
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步骤7/9
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再在碗中放2勺生抽,一勺糖,一勺香醋,1勺鸡精,一勺香油,一勺盐,搅拌均匀。
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步骤8/9
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淋在西葫芦丝上。
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最后一步
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香香辣辣脆脆的,真的好吃,真的不会拉肚子哦!
西葫芦丝记得泡水洗去粘液。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-11
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