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羊肉抓饭的做法

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羊肉抓饭

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喷香羊肉手抓饭，这样做最符合大众口味，手把手教你一次做成功

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30~60分钟 | 切墩(初级)

羊肉 300克

、

洋葱半个

、

胡萝卜 1根

、

大米 200克

、

姜三片

、

油 10克

、

盐 8克

、

料酒 8ml

、

酱油 6ml

、

花椒粉 2克

、

胡椒粉 1克

、

孜然粉 2克

、

葡萄干 30克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
大米淘洗干净，用清水浸泡20分钟。
步骤2/18 点击查看大图
羊肉洗净，切小块。
步骤3/18 点击查看大图
准备好洋葱、胡萝卜、姜。
步骤4/18 点击查看大图
洋葱切丝、姜切片儿待用。
步骤5/18 点击查看大图
锅中倒入油，加热至五成热，放入羊肉块，炒至吐油。
步骤6/18 点击查看大图
羊肉炒三分钟，放入料酒、酱油。
步骤7/18 点击查看大图
再放入花椒粉、胡椒粉。
步骤8/18 点击查看大图
放入洋葱炒出香味。
步骤9/18 点击查看大图
再放入胡萝卜翻炒均匀。
步骤10/18 点击查看大图
加入盐。喜欢孜然口味，可以放些孜然提味。
步骤11/18 点击查看大图
放入适当的水，烧开锅。
步骤12/18 点击查看大图
放入大米。
步骤13/18 点击查看大图
可以再放少许葡萄干。
步骤14/18 点击查看大图
将所有食材拌匀，盖盖儿小火儿焖30分钟。
步骤15/18 点击查看大图
抓饭焖好了。
步骤16/18 点击查看大图
粒粒分明，肉香四溢。
步骤17/18 点击查看大图
羊肉抓饭就上桌了！
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轻松吃一碗，好吃到不行哟！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-11

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