香卤鹌鹑蛋（乡巴佬味道）
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简单易操作，可同样方法卤鸡蛋，适当增加调味料。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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买回来的鹌鹑蛋清洗干净
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步骤2/4
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冷水下锅，煮熟
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步骤3/4
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熟熟后，去掉外壳，清洗干净
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最后一步
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把去皮清洗好的鹌鹑蛋，放入锅中，加入半杯生抽，半杯白糖，一瓶啤酒（没过食材即可），一勺老抽上色开锅后煮10分钟左右就可以关火了，多泡会会更入味。
小贴士
生抽，白糖，啤酒比例是1：1：2
可以根据食材多少来调整用量
基本上就是正常的圆杯子，少半杯的酱油和白糖，一厅啤酒。
老抽一小勺来上色就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-11
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