春日便当之樱花椰奶冻配莓果沙拉
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
椰汁
200ml
、
椰浆
50ml
、
盐渍樱花
10朵
、
吉利丁片
10g
、
细砂糖
20g
、
草莓
5颗
、
蓝莓
一把
、
柠檬醋或苹果醋
10g
、
枫糖
10g
、
柠檬汁
5g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备食材,盐渍樱花提前用温水浸泡,吉利丁片用冷水泡软。混合椰汁、椰浆和细砂糖,小火加热至微微沸腾后立即关火,放至不烫手的时候加入吉利丁片,轻轻搅拌至融化,然后过筛一次,放至冷却。
-
步骤2/4
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保鲜盒内铺好保鲜膜,将盐渍樱花花瓣小心取下,加入到椰汁中,然后倒入保鲜盒。
-
步骤3/4
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冷藏约3小时至凝固,取出椰奶冻切块后装入便当盒。
-
最后一步
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水果洗净后切半,混合柠檬醋、枫糖柠檬汁,装入酱料盒,吃之前淋在水果上即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-11
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