鹰嘴豆蛋糕｜健康烘焙
鹰嘴豆蛋白质含量高脂肪含量低，不管是打豆浆还是做沙拉都是非常好的，今天分享一款鹰嘴豆做的蛋糕，健康低卡而且很美味哦！
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步骤1/6
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熟鹰嘴豆（见小贴士）+香蕉+椰枣（温水泡一会去核）+花生酱+泡打粉，放入破壁机或者料理机中打成泥（不细腻也没关系的，太干可以加点牛奶）烤箱预热170度
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步骤2/6
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在打好的糊糊中加入燕麦麸皮（或者即食燕麦片）、盐和肉桂粉（不喜欢可省略），加少许牛奶或者水拌均，也可以全部跟上一步一起搅打，倒入模具，放一些黑巧克力碎/豆，用勺子按入面糊中
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步骤3/6
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上面我撒了些椰子片，可以随意放自己喜欢的坚果或者干果装饰，什么都不放也没问题的
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步骤4/6
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入烤箱170度烤30分钟，取出晾凉
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步骤5/6
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我还装饰了几颗草莓，随意哦！
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最后一步
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切开看看，咬到里面的巧克力碎块超好吃哒！
我用的是干的鹰嘴豆提前泡水一夜，电饭锅里煮熟的，或者直接用鹰嘴豆罐头也可以的！
椰枣可以用红枣代替，是为了增加甜味，喜甜的话可以吃时淋蜂蜜！
冷藏后更好吃哦！
花生酱、巧克力和肉桂粉的味道非常搭，香甜可口哦！作为早餐或者甜品都是很不错的，健康营养没负担！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-11
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