猪肉炖冻豆腐
一直以来冻豆腐都是出现在火锅里,妈妈很爱吃冻豆腐,今天试试这样做吧。
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步骤1/13
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准备食材。
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步骤2/13
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五花肉切片,加入料酒、盐,腌制片刻。
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步骤3/13
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冻豆腐改刀小一点。
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步骤4/13
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青红椒切块。
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步骤5/13
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蒜苗切片。
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步骤6/13
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大蒜切片。
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步骤7/13
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锅里不用放油,放入青红椒,加入少许盐,小火翻炒断生,盛出备用。
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步骤8/13
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热油放入蒜苗和大蒜,炒出香味。
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步骤9/13
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放入五花肉翻炒至变色。
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步骤10/13
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放入冻豆腐,翻炒片刻。
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步骤11/13
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加入热水、生抽、老抽、蚝油、少许盐,盖上盖子,小火炖煮10分钟左右。
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步骤12/13
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加入青红椒翻炒片刻,加入水淀粉,大火收汁即可。
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最后一步
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盛盘上桌。
冻豆腐可以再改刀小一些可能更好些哟!炖煮时间长些更入味哟!
蒜苗可以换成大葱哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-10
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