红烧排骨
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步骤1/5
让店家把肋排剁成小块!冷水下锅!放点料酒生姜把肋排焯下水
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步骤2/5
猪肋排变色后倒出冷水冲洗!
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步骤3/5
起锅烧油放入冰糖!放入冲洗干净的猪肋排!炒至微微焦黄!放入料酒姜八角!炒出香味!
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步骤4/5
倒入生抽老抽盐炒变色!加入水没过猪肋排!大火烧开!
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最后一步
水变粘稠后翻炒出锅!放入葱点缀一下
不用炒糖色!冰糖和排骨一起入锅炒!最后出来的颜色也非常的漂亮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-10
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