清炒塔菜
塔菜又叫菊花菜，以前北方不多见，最近几年在菜市场上很常见，口感跟青菜差不多。塔菜具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。
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准备好两棵塔菜。
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将塔菜摘成单独的小叶，去除根部，放入大盆内，用流动水反复冲洗几遍，清洗干净后用清水浸泡五分钟。
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步骤3/11
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控干水分备用。
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步骤4/11
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蒜切末，葱切成葱花。
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步骤5/11
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锅内放入1勺油，油热后倒入葱蒜炒香。
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步骤6/11
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倒入塔菜。
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步骤7/11
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快速翻炒均匀。
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步骤8/11
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加1勺生抽。
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半勺盐调味。
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步骤10/11
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翻炒均匀，塔菜微软即可出锅。
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最后一步
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清爽营养的一道素菜。
塔菜很容易熟的，快速翻炒至微软变绿就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-10
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