爱吃土豆的宝宝不能错过:土豆烧肉
炖土豆拌饭私以为是绝配~
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步骤1/7
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肉切片,加入料酒、生抽、食用油、姜片腌制去腥
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步骤2/7
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土豆、胡萝卜切滚刀块备用,土豆切好后放入凉水中寖泡防止表面氧化
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步骤3/7
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起锅烧油,放入花椒、干辣椒段、蒜片和葱花,炒出香味后放入提前腌制好的肉煸炒出多余油脂
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步骤4/7
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放入土豆块和胡萝卜块翻炒均匀
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步骤5/7
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锅中加水末过土豆和胡萝卜,并加入生抽、老抽、盐、蚝油、冰糖、香叶、桂皮、大料调味,水开后转小火炖15分钟
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步骤6/7
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用铲子戳一下,土豆绵软后开大火收汁,让汤汁变得浓郁一点,拌米饭更好吃~
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最后一步
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装盘开吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-10
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