彩色馒头（绣球馒头）
馒头是非常好消化的主食，但是从营养的角度看，白面馒头又显太单调。今天我为家人大显身手的时候到了！
-
步骤1/11
点击查看大图
菠菜一把稍加水打成菠菜汁；胡萝卜和紫薯上锅蒸熟压成泥，胡萝卜泥放锅中小火翻炒散发掉多余水分，以免和面太软。
-
步骤2/11
点击查看大图
准备四个盆，分别放进200克面粉，分别加入2克酵母粉，先用菠菜汁、胡萝卜泥和成两个面团。
-
步骤3/11
点击查看大图
白面和紫薯面盆中分别加入100克牛奶，和成面团（紫薯泥太干了）。如图，四色面团都密封好防止干皮。
-
步骤4/11
点击查看大图
不用等发酵直接开始操作。四色面团搓长条，分成均匀的小面团，防止干皮仍然密封好。
-
步骤5/11
点击查看大图
每次各取一个小面团，搓成粗细均匀长度一致的细条，然后把它们和编席子一样编织起来，不会的就仿照编四股辫子。
-
步骤6/11
点击查看大图
编的时候平摊在面板上，注意一条压一条转圈编，紧凑点成品出来好看。这是编到头以后，把相邻两根面团捏紧。
-
步骤7/11
点击查看大图
再和包包子一样，慢慢聚拢捏在一起。
-
步骤8/11
点击查看大图
然后翻过来，正面就是这个样子，挺漂亮吧。
-
步骤9/11
点击查看大图
直接开水上锅蒸，上汽十五分钟就行了。
-
步骤10/11
点击查看大图
一锅没放下，又随手做了点小花样第二锅一起蒸。
-
最后一步
点击查看大图
营养丰富，色彩绚烂的馒头出锅啦！虽然被朋友抢走不少，但是得到大家认可，心情美美哒！
1 、 面团要和的硬一点，不然不好成型；
2 、 菠菜汁易氧化变色，可以加入一丢丢小苏打粉；
3 、这个馒头制作有点费时间，所以做好直接开水锅蒸，不要等二次发酵影响外型；
4 、喜欢的友友们可以一起做起来晒图呦，期待看到大家漂亮的作品！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-10
彩色馒头的其他做法
彩色馒头的相关分类
彩色馒头的相关推荐
-
彩色小馒头 宝宝辅食食谱
346969人看过 -
#春季减肥，边吃边瘦#彩色奶香馒头
190289人看过 -
彩色馒头
220392人看过 -
彩色玫瑰花馒头宝宝爱吃
38049人看过 -
彩色贝壳馒头
93283人看过 -
彩色馒头
132775人看过 -
不一样的馒头——彩色绣球
40712人看过 -
彩色馒头卷
117822人看过 -
彩色动物馒头
123297人看过 -
儿童版彩色馒头2
23412人看过 -
彩色卡通馒头
55549人看过 -
彩色馒头
71180人看过
