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养肝汤的做法

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养肝汤

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食材清单加入采购清单

猪骨一斤

、

响螺片 4片

、

胡萝卜 1根

、

玉米 1根

、

桂圆 20个

、

虫草花 30克

、

枸杞适量

、

生姜 2片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪骨，响螺片洗干净备用。胡萝卜切滚刀块，玉米切段。
步骤2/8 点击查看大图
将猪骨和响螺片冷水下锅煮开，焯水后要冲洗干净。
步骤3/8 点击查看大图
将猪骨、响螺片、胡萝卜、玉米、虫草花、姜片放入砂锅。
步骤4/8 点击查看大图
加入开水没过食材。
步骤5/8 点击查看大图
大火烧开转中小火满满微煮1个小时。
步骤6/8 点击查看大图
加入猪骨再继续熬煮一小时，中间汤如果不够了可以加开水。
步骤7/8 点击查看大图
出锅前15分钟加入枸杞。
最后一步点击查看大图
将猪骨螺片焯水后洗干净是会让煲出来的汤很干净，这样煲出来的汤口味浓郁带甜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-10

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