营养晚餐:珍珠丸子+蒜蓉蒸龙利鱼+土豆胡萝卜炖鸡翅
一年之计在于春,春天是个让人特别舒服的季节。不但天高气爽,而且心情特别美好,就连食欲也跟着好起来了呢。家有小学生,春天也是孩子长个的季节,饮食上营养一定要到位,一日三餐都不能将就。在我家,即使是晚餐也要讲究搭配,有肉有菜,营养均衡。晚餐可以少吃,但绝对不代表凑合。 今天的晚餐用的是北鼎蒸炖锅做的,省事方便,上蒸下炖一锅出。厨房无油烟,健康又省钱!
1克
7克
47克
209
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
鸡翅一分为二切成块,土豆和胡萝卜切块备用。
-
步骤2/10
点击查看大图
将鸡翅焯水后放入蒸炖盅中,加入生抽、老抽、料酒、盐、蚝油。
-
步骤3/10
点击查看大图
放入土豆块和胡萝卜块,将大炖盅放入蒸炖锅中,设置时间2个小时,利用炖煮时间就可以准备其他的菜了。
-
步骤4/10
点击查看大图
龙利鱼切成小块,加姜丝、盐、胡椒粉、1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺淀粉拌匀腌制15分钟左右。
-
步骤5/10
点击查看大图
将金针菇铺在盘子底部,再放入龙利鱼块。
-
步骤6/10
点击查看大图
蒜末放入油锅炒香后,淋到龙利鱼上面,放入蒸锅蒸15分钟即可。
-
步骤7/10
点击查看大图
我今天用的是蒸炖锅,所以可以直接把蒸菜放到蒸炖锅的第二层,上蒸下炖,省时省力。
-
步骤8/10
点击查看大图
糯米淘洗干净,提前浸泡好备用,最少3小时。五花肉剁成肉馅。为了省时也可以直接买绞好的肉馅。加入盐,白胡椒粉,葱姜蒜拌匀。再加入一个蛋清拌匀。胡萝卜去皮切片,平铺在盘子中。盘子尽量选用稍深些的盘子,因为蒸制过程中会有汤水流出。取一块肉馅,团成小肉团。在糯米上轻滚一下,使得糯米沾裹一层,依次摆放在胡萝卜片上。
-
步骤9/10
点击查看大图
将丸子上锅蒸制,开锅后15分钟关火即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。北鼎蒸炖锅,猪猪盒和大炖盅完美结合。猪猪盒和大炖盅高温烧制强化瓷,耐冷热,可进冰箱、蒸锅、烤箱、微波炉,而且非常好清洗不串味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-10
土豆胡萝卜炖鸡翅的相关分类
土豆胡萝卜炖鸡翅的相关推荐
-
#助力高考营养餐# 高考晚餐4菜1粥,荤素搭配,营养均衡
218393人看过 -
#助力高考营养餐#营养晚餐
30449人看过 -
营养丰富一个菜搞定全家人的晚餐#味达美·名厨汁味正当夏#
199901人看过 -
今日晚餐
133470人看过 -
晚餐
76568人看过 -
晚餐
223023人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1135991人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
648043人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10034703人看过 -
儿子的晚餐
72707人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1448041人看过 -
糖醋排骨
759070人看过