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一分钟教会你—红烧茄子

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美食分享杨小羊

茄子是我们老百姓经常吃的一道家常菜，今天给大家带来一款红烧茄子，和以前家里人做的不太一样哦！而且制作方法也特别简单。 茄子吃上一口柔软咸鲜，浓浓的汤汁浇上东北的大米饭秒变盖浇饭，喜欢的朋友们一起做起来吧！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   掌勺(高级)
紫茄子 2个
、
蒜末 1茶匙
、
小米辣 3个
、
老抽 少许
、
生抽 2勺
、
糖 1勺
、
蚝油 1勺
、
盐 少许
、
淀粉 2勺
、
温水 半碗
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士

1⃣️茄子可以提前煎炸好 2⃣️一定要把茄子用盐煞出水分捏干挂淀粉 3⃣️汁可以多放水，收汁时间长些否则不熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-09

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