一分钟教会你—红烧茄子
茄子是我们老百姓经常吃的一道家常菜,今天给大家带来一款红烧茄子,和以前家里人做的不太一样哦!而且制作方法也特别简单。 茄子吃上一口柔软咸鲜,浓浓的汤汁浇上东北的大米饭秒变盖浇饭,喜欢的朋友们一起做起来吧!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
茄子洗净切成滚刀块儿。
-
步骤2/10
点击查看大图
加入少许的盐搅拌均匀腌制10分钟。
-
步骤3/10
点击查看大图
碗中加入蒜末,小米辣,少许老抽,两勺生抽,一勺蚝油,一勺糖,半碗温水搅拌均匀调成汁儿。(可以多放些水)
-
步骤4/10
点击查看大图
腌制好的茄子捏干水分备用!
-
步骤5/10
点击查看大图
放入2勺玉米淀粉抓匀,让淀粉均匀的裹在茄子上即可!
-
步骤6/10
点击查看大图
起锅烧油,放入茄子翻炒至茄子软烂!
-
步骤7/10
点击查看大图
倒入调好的汁儿!
-
步骤8/10
点击查看大图
最后收汁即可!起锅前加入适量的葱花!
-
步骤9/10
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1⃣️茄子可以提前煎炸好
2⃣️一定要把茄子用盐煞出水分捏干挂淀粉
3⃣️汁可以多放水,收汁时间长些否则不熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-09
红烧茄子的相关分类
红烧茄子的相关推荐
-
#流感季饮食攻略# 红烧茄子
200380人看过 -
凉拌腐竹
3625893人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25291826人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5501336人看过 -
红烧茄子
3031361人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#低油版红烧茄子,家常又好吃!
243526人看过 -
地三鲜
34985201人看过 -
鱼香茄子
49115120人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10146554人看过 -
红烧冬瓜
52447723人看过 -
#打工人的健康餐#黄瓜炒虾仁
249026人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
444623人看过