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秘制鱼子酱！的做法

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秘制鱼子酱！

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简单美味！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼子一小盆

、

葱姜蒜切丝适量

、

郫县豆瓣酱适量(根据个人口味)

、

油适量

、

辣椒适量

、

耗油 1勺

、

啤酒半瓶

、

料酒 2勺

、

白糖 1勺

、

醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
冷水下锅，焯水，打沫，捞出备用。鱼泡扎漏。
步骤2/9 点击查看大图
葱姜蒜，辣椒备用
步骤3/9 点击查看大图
冷锅热油。翻炒出香味。
步骤4/9 点击查看大图
翻炒均匀
步骤5/9 点击查看大图
郫县豆瓣酱产出红油，香味。
步骤6/9 点击查看大图
下刚才备用的鱼籽
步骤7/9 点击查看大图
加啤酒，醋，糖，耗油，料酒。
步骤8/9 点击查看大图
小火20分钟。
最后一步点击查看大图
20分钟后，大火收个汁。OK了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-09 · 黑龙江省

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