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萌化了～泡汤兔杂蔬鸡肉咖喱饭的做法

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萌化了～泡汤兔杂蔬鸡肉咖喱饭

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一秒就可以掳获小朋友食欲的超萌咖喱饭做法简单，非常好吃我做的是一人份，如果是多人食用，可根据情况增加食材用量

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

百梦多咖喱（原味）一块

、

中等大小土豆 1个

、

鸡胸肉 1块

、

豌豆粒适量

、

胡萝卜 1根

、

寿司海苔一小片

、

鸡蛋 1个

、

米饭 1碗

、

玉米淀粉适量

、

蕃茄酱适量

、

芝士片 1片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡胸肉洗净切成小丁，也可以用鸡腿肉，切好后撒一点玉米淀粉抓拌均匀胡萝卜土豆切成小丁备用，不要切完，留一点给下一步用⬇️
步骤2/5 点击查看大图
将鸡蛋煮熟去壳对半切开-豌豆粒洗净后焯水捞出备用-剩下的胡萝卜和土豆切片后用花朵模具压出小花形状，没有模具的话可以用厨房剪刀剪出任何喜欢的形状，同样和豌豆一样焯水捞出备用-寿司海苔用厨房剪刀剪出眼睛和嘴巴的形状，备用
步骤3/5 点击查看大图
平底锅中倒油，下鸡肉丁煸炒一分钟后倒入胡萝卜丁和土豆丁，继续煸炒1分钟-加入适量水，一块咖喱块，盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠后关火
步骤4/5 点击查看大图
咖喱盛入碗中，食材尽量往一面放，食材多的这一面放饭团，这样饭团才不会陷进汤汁里
最后一步点击查看大图
手沾冷水，（不要擦手），将米饭放在手中，团一个椭圆形饭团做兔子头，团的过程中如果感觉米饭粘手就把饭团放下，手再沾冷水后继续团-再团两个小一点的椭圆形饭团做耳朵，两个最小的圆形饭团做爪爪-将土豆、胡萝卜和豌豆洒在汤汁里，鸡蛋摆在兔子旁边-将提前剪好的五官贴在饭团上，一丢丢蕃茄酱装进裱花袋，剪小口挤出红脸颊和装饰鸡蛋-剪一片长方形芝士片盖在耳朵和头的接缝处，当浴巾

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-09

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