糯米鸭蛋的做法

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糯米鸭蛋

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想吃就动手做咯

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1小时以上 | 切墩(初级)

糯米 500克

、

腊肠半根

、

豌豆 100克

、

香菇 100克

、

咸鸭蛋 30个左右

、

胡萝卜半根

、

蚝油 20克

、

香油 1勺

、

老抽 15克

、

生抽 30克

、

十三香少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
糯米用水浸泡一夜，一撵就碎的样子，然后把水倒掉，把香菇，胡萝卜，腊肠切丁，然后把所有食材，调料，混合在一起腌制一会
步骤2/5 点击查看大图
咸鸭蛋用剪刀剪个小口，把蛋清倒出来不要
步骤3/5 点击查看大图
然后就是把糯米塞进鸭蛋里，我开的口还有点大，可以再小一点
步骤4/5 点击查看大图
然后用锡纸把一个一个的蛋裹起来，放的时候蛋口尽量朝上，防止汁水流出来
最后一步点击查看大图
上锅蒸一个小时就可以啦，吃多少蒸多少，吃不完的生的先冻起来哦，我一口气能吃三个

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-09

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