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家常泡发花胶

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花胶,鱼胶,图中泡发的是黄花胶,30头左右的,家常食用还不错。这个泡发用的容器不够大,感觉泡发效果没平时的好,将就看一下吧。。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

吃花胶这些年试过几种泡发方法,直接泡水或下水煮过再泡水等,效果都没这样蒸过再泡发的好,尤其煮过的会流失很多胶质。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-03-09

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