虾片
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小时候,苏妈总觉得油炸的易上火(凉茶警告),不愿意做给我吃,于是在酒席上做前菜的虾片,居然成为了我心心念念的白月光~ 长大之后,不知道是配方变了还是嘴变挑了,买来的虾片已经满足不了我了,所以就做了这版超有“虾”的虾片,顺带让大家回味一波童年。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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100g虾仁放入破壁机中,加入1片生姜、80g水,打成细腻的糊状
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步骤2/8
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虾糊倒入大碗中,加适量盐、适量糖,搅拌均匀
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步骤3/8
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200g木薯淀粉加入虾糊中,搅拌成絮状
步骤4/8
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发布于 2021-03-09
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