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番茄炒茄条的做法

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番茄炒茄条

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过年那几天，一直在家给爸妈做饭，这道番茄炒茄条，酸甜适中，美味可口，是棒极了的一道菜～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 500g

、

西红柿 3个

、

葱 100g

、

盐 30克

、

食用油 2勺

、

鸡精半勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把茄子削皮，切成茄条，泡在水里备用。把西红柿切块。把葱切段。
步骤2/3 点击查看大图
倒适量油在锅里，把葱花放进去煸炒，直至炒出葱香，把西红柿放进锅中翻炒，加入一勺盐，把茄条沥干水倒入锅中翻炒。直至茄条变软，挂上西红柿的汤汁。
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出锅番茄炒茄条，酸甜可口，味道棒极了。

小贴士

1、茄条切好后要泡在水里，这样可以把茄子里的不干净的水分泡出来。 2、先炒西红柿，再炒茄条，并且西红柿炒出汁以后，再放入茄条翻炒，这样茄条能很快挂上西红柿汁，会更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-09

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