菜窝头(吃点粗粮窝窝头养生更健康)
粗粮对我们人体的好处太多了,可以帮助降低血脂,预防肥胖,促进肠胃蠕动,等等等等太多好处了,今天分享一个窝窝头的做法。 这是一个死面馒头,并非发面,口感上更实在些,吃过窝窝头的都知道,粗粮窝窝头实实在在的,趁热吃才好吃,如果凉了会有点硬,吃的时候放在笼屉上加热透了再吃。 窝窝头配上炒过的黄豆酱,一口窝头站上一口酱,…啧啧啧,美哩很!…哈哈哈味道特别正点,特别赞。抽时间给大家分享黄豆酱如何炒着更好吃? 我喜欢吃芹菜的,也可以把芹菜换成菠菜。还可以根据自己的喜好在里面加少许的红萝卜碎丁。还还根据自己的口味,以健康为基础,适当的加辅料。
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步骤1/8
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准备材料:提前将玉米煮熟,或者是买成品的甜玉米粒。用芹菜叶洗净。玉米面中斤面粉放在盆中备用。
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步骤2/8
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开水中加一勺盐,把洗好的芹菜叶放进去焯一遍水。捞出后用凉水清洗一遍降温,再用手抓出多余的水分切碎,备用。熟玉米粒切碎备用。
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步骤3/8
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把切碎的玉米粒和芹菜叶放在面盆中,加入小苏打盐搅拌混合均匀。
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步骤4/8
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再加入适量的温水,揉成软硬适中的面团。盖上保鲜膜,让面团松弛,10到15分钟。
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步骤5/8
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松弛好的面团揉搓成长条状,切分成均等分量。
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步骤6/8
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将小份量的面团团成窝窝头的形状,外表圆圆的肚子中间凹陷进去。
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步骤7/8
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柔好的窝窝头放在笼屉上,凉水下锅,水开计时蒸15分钟,再闷三分钟就可以了。
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最后一步
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营养健康,金黄金黄的窝窝头就做好了,这是一个死面馒头,并非发面,凉了之后会有点硬,吃的时候一定要上笼屉上提前加热,只有热的时候才好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-09
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