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菜窝头（吃点粗粮窝窝头养生更健康）的做法

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菜窝头（吃点粗粮窝窝头养生更健康）

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粗粮对我们人体的好处太多了，可以帮助降低血脂，预防肥胖，促进肠胃蠕动，等等等等太多好处了，今天分享一个窝窝头的做法。这是一个死面馒头，并非发面，口感上更实在些，吃过窝窝头的都知道，粗粮窝窝头实实在在的，趁热吃才好吃，如果凉了会有点硬，吃的时候放在笼屉上加热透了再吃。窝窝头配上炒过的黄豆酱，一口窝头站上一口酱，…啧啧啧，美哩很！…哈哈哈味道特别正点，特别赞。抽时间给大家分享黄豆酱如何炒着更好吃？我喜欢吃芹菜的，也可以把芹菜换成菠菜。还可以根据自己的喜好在里面加少许的红萝卜碎丁。还还根据自己的口味，以健康为基础，适当的加辅料。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

细玉米面 150克

、

中筋面粉 150克

、

熟玉米粒 150克

、

小苏打 4克

、

芹菜叶 100克

、

盐 3克

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料：提前将玉米煮熟，或者是买成品的甜玉米粒。用芹菜叶洗净。玉米面中斤面粉放在盆中备用。
步骤2/8 点击查看大图
开水中加一勺盐，把洗好的芹菜叶放进去焯一遍水。捞出后用凉水清洗一遍降温，再用手抓出多余的水分切碎，备用。熟玉米粒切碎备用。
步骤3/8 点击查看大图
把切碎的玉米粒和芹菜叶放在面盆中，加入小苏打盐搅拌混合均匀。
步骤4/8 点击查看大图
再加入适量的温水，揉成软硬适中的面团。盖上保鲜膜，让面团松弛，10到15分钟。
步骤5/8 点击查看大图
松弛好的面团揉搓成长条状，切分成均等分量。
步骤6/8 点击查看大图
将小份量的面团团成窝窝头的形状，外表圆圆的肚子中间凹陷进去。
步骤7/8 点击查看大图
柔好的窝窝头放在笼屉上，凉水下锅，水开计时蒸15分钟，再闷三分钟就可以了。
最后一步点击查看大图
营养健康，金黄金黄的窝窝头就做好了，这是一个死面馒头，并非发面，凉了之后会有点硬，吃的时候一定要上笼屉上提前加热，只有热的时候才好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-09

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