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黑松露酱

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小恩恩是吃货

黑松露的营养价值非常高，其功效与作用如下： 1、黑松露含有丰富的蛋白质，18种氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、微量元素、矿物质等，具有极高的营养保健价值，具有助阳、调理内分泌、增强免疫力、抗衰老、抗疲劳，对女性有滋阴调经、美容养颜的作用； 2、黑松露对于男性也有增强体质、提高睡眠质量、改善腰酸、背痛、心烦，同时可以改善夜尿多、尿频、尿急、排便无力，改善性功能等； 3、黑松露有广泛的保健作用，适应于各类人群。 一直被定为高端食材的黑松露营养价值也是极高，但是直接烹饪的口感我还是一直不能接受，感觉就是在吃树所以每年都会熬上黑松露酱，超级方便，拌菜、拌饭、拌面条，烧菜，调味都再好不过，这里用到的黑松露是从云南订的野生黑松露，你们自行选择哈。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
黑松露 500克
、
蒜米 2个
、
橄榄油、或无味食用油 适量（漫过黑松露泥即可）
、
盐 汤勺半勺（也可熬制过程中尝下咸淡）
、
蚝油 汤勺一勺
、
生抽 汤勺两勺
、
白糖 汤勺两勺
、
黑胡椒 适量（随意撒些）
烹饪步骤
小贴士

装完瓶的黑松露酱吃不完可以直接放冷冻保存，一瓶冷藏放置先吃着 黑松露酱吃法简单方便，拌饭、拌面、拌菜 烧菜、调味、都可以哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-08

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