在家就能当厨神 | 柠檬手撕鸡
家里先生喜欢吃手撕鸡,别人是宠妻狂魔,我感觉我像是“宠夫狂魔”,他想吃,我就捣鼓做给他吃啦,挑战在家就能当厨神喔
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步骤1/8
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准备所需食材,姜切片,葱切段。今天买了三个白白胖胖的鸡腿
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步骤2/8
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准备一锅热水,图方便可以直接用热水壶烧开一壶待用。
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步骤3/8
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水烧开后放入鸡腿,最好在鸡腿表面切2刀喔。
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步骤4/8
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放入葱、姜片,并加适量料酒,盐,煮20分钟。
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步骤5/8
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20分钟后,将鸡腿捞出,洗净(也可以放入冰水里,注意无论是冷水还是冰水,都需要用可煮过的可食用的水哦)
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步骤6/8
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过冰水后,白白胖胖的鸡腿变凉,就可以准备手套,进行撕碎
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步骤7/8
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鸡腿撕碎后,加入香菜碎,蒜末,沙姜末,柠檬,小米辣,酱油,香油,盐,抓匀
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最后一步
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口味看个人调,最后撒上白芝麻,就可以啦!特别香,又带有点酸酸的柠檬味,吃了非常上头喔,根本停不下来啦!
柠檬汁注意不要一次性挤太多,不然会苦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-08
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