北鼎视频菜谱：红枣银耳羹+香菇蒸鸡腿+五彩杂粮蒸

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红枣银耳羹

、

干银耳 8g

、

清水 1.2L

、

红枣几颗

、

冰糖少许

、

枸杞少许

、

香菇蒸鸡腿

、

鸡腿两个

、

干香菇 6朵

、

葱白一小段

、

盐适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

耗油适量

、

老抽适量

、

糖适量

、

香油适量

、

姜蓉 8g

、

玉米淀粉 8g

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
食材：干银耳8g、清水1.2L、红枣几颗、黄冰糖少许、枸杞少许
步骤2/21 点击查看大图
干银耳弄碎，加适量清水泡发开
步骤3/21 点击查看大图
清洗干净
步骤4/21 点击查看大图
放入北鼎炖锅中，加1.2L清水，放入洗干净的红枣和黄冰糖
步骤5/21 点击查看大图
北鼎蒸炖锅注入最大水位的水
步骤6/21 点击查看大图
开启炖功能，隔水炖2小时
步骤7/21 点击查看大图
食材：琵琶腿2个、干香菇6个、葱白一小段调味料：耗油、生抽、老抽、料酒、盐、糖、香油等适量（根据自己口味调整）、玉米淀粉8g、姜蓉8g
步骤8/21 点击查看大图
干香菇清洗干净，加温水泡发
步骤9/21 点击查看大图
切小块备用，葱白切段备用
步骤10/21 点击查看大图
鸡腿剁成小块
步骤11/21 点击查看大图
放入清水中清洗干净
步骤12/21 点击查看大图
加入切块香菇和调味料
步骤13/21 点击查看大图
抓匀腌制1小时（也可以提前一晚做好，装保鲜袋放入冰箱腌制一晚上）
步骤14/21 点击查看大图
腌好的鸡腿，装入北鼎猪猪盒中，无需盖盖（猪猪盒盖子不需要盖盖）
步骤15/21 点击查看大图
待银耳炖完时间后，不需要取出炖锅，直接放上另一个笼屉，放入装鸡腿的猪猪盒，笼屉上还可以放一些切块的红薯、紫薯、玉米以及芋头
步骤16/21 点击查看大图
比如这样：小tips：猪猪盒放入蒸炖锅内需要移去盖子
步骤17/21 点击查看大图
继续开启蒸的模式，蒸40分钟到50分钟
步骤18/21 点击查看大图
根据杂粮切块的大小调节时间，鸡腿40分钟就熟了
步骤19/21 点击查看大图
美味又营养的鸡腿就蒸好了
步骤20/21 点击查看大图
糯糯的银耳羹呀
最后一步点击查看大图
蒸、炖一锅出，懒觉和早餐可以兼得，解锁炖蒸的一切呀！