踏青好点——艾草青团的做法

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踏青好点——艾草青团

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感谢大神指点，cue一下海风的韵味，青团2021

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 160克

、

玉米淀粉 40克

、

艾草粉 15克

、

开水 240克

、

细砂糖 20克

、

黄油 7克

、

馅料：

、

红豆沙 260克

、

肉松 40克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
红豆沙分成10份，一份26克肉松放入豆沙里包成团
步骤2/6 点击查看大图
糯米粉和玉米淀粉过筛，及艾草粉、砂糖用开水40克化开，倒入盆中。再倒入200克的开水里搅动成团
步骤3/6 点击查看大图
担心有点干，多加了一点水。我的天，后来知道不能加，揉了还是太黏手不好包
步骤4/6 点击查看大图
完全不行也得解决拿了个盘放了些糯米粉，让手扑干粉，终于解决了难题，放进去了，那个汗
步骤5/6 点击查看大图
盘底就是这样，还是粘手
最后一步点击查看大图
包好就可以直接吃了，吃不完也可以每个包保鲜膜冻上，取出来蒸透就可以

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-08

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