牛肉和板栗搭,简直绝了!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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板栗去皮(懒得剥也可以买现成的),牛腩切成约3×3厘米方块,冷水下锅焯水备用。
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步骤2/4
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炒香:牛腩煎黄,过程中加入花椒、大料、茴香翻炒后捞出备用。
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步骤3/4
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炒糖色:锅内加少许油,开小火下入白糖,不断翻炒成糖浆,再下入葱姜蒜爆香!最后倒入煎好的牛腩,加水(没过食材即可)倒入高压锅内压制18分钟。
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最后一步
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开盖将板栗放入锅里和牛腩炖制2-3分钟,香喷喷的板栗烧牛肉就做好了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-08
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