健康营养隔夜发酵全麦华夫饼三明治早餐
早餐应小朋友要求安排了华夫饼,全麦华夫饼夹了香肠蘑菇菠菜芝士蛋饼,一个三明治两人份,他的牛奶谷物脆,我的奶茶,营养满满,太满足了~ 华夫饼用了隔夜发酵方便,方便省事, 真是上班族福音啊!
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步骤1/4
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头天晚上将全麦粉70g+水70g+1g干酵母,搅拌均匀无干粉,盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵约12个小时,早上起来拿出来,打入一个鸡蛋,放1克盐,搅拌均匀,静置20分钟左右。
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步骤2/4
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然后用早餐机华夫饼盘制作,早餐机预热,刷黄油或者橄榄油都可以,倒入面糊盖上盖子三分钟左右。(这个量可以做两个华夫饼,正好可以制作一个三明治)
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步骤3/4
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平底锅预热放黄油融化,倒入香肠丁,煎至金黄色倒入蘑菇片炒软,加入过水的菠菜(烧一锅水沸后加入少于油和盐,放洗净的菠菜煮两分钟,捞出过凉水(不能是自来水)挤干水分切段),翻炒均匀后加入少于盐和黑胡椒拌均匀,打入鸡蛋液(1-2个鸡蛋加少于盐搅拌均匀),小火煎至表面蛋液基本凝固,洒点芝士碎在一边,然后另一外翻过去盖上,继续小火煎,两面都要煎到。
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最后一步
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一片全麦华夫饼,铺上香肠芝士蛋饼,再放一片全麦华夫饼,对半切开就可以了,再配上一杯奶茶,健康营养又兼职的早餐搞定了,开始享受美味吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-08
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