芹菜海带汤(减脂汤)
最近在控制饮食,减脂确实是个非常痛苦的过程,每天食谱中离不开低碳蔬菜、高纤维蔬菜。 海带煮汤本身就有一种独特的风味,加点芹菜味道也很棒哦!
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千卡
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✨由于我做的是一人份,也就一碗,所以大家可以就自己的情况增减食材。干海带取30cm左右的叶片,清水泡发30min以上,中间最好可以换一次水。
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泡发好后洗净,卷成卷儿,方便切丝
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中间切一刀,一起切丝,丝的宽度3mm左右
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切好后再过水洗净待用
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芹菜的一个根茎洗净,再进行改刀,因为我买的芹菜比较大棵,也比较粗,所以分割成更细的一条条,切3cm左右小段
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切好后过水洗净
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步骤7/10
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热锅放少量植物油炒至颜色微微变深,(最好不要炒太老,20-30s)
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加生抽、蚝油简单翻炒后加海带丝,再炒20-30s
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加水,加一勺盐,盖上锅盖,煮5分钟即可
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最后一步
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出锅前根据自己的口味决定是否再加盐、鸡精美滋滋的一碗汤就做好啦!
1⃣菜出锅后一般会比未出锅前咸一点,所以盐不要加得过多哦,菜若是淡了还可以再加盐,咸了就不好弄啦!
2⃣芹菜放点嫩叶也不错哦,但是嫩叶要晚一点下锅
3⃣海带做这个汤我喜欢用薄一点的,感觉更好吃(「・ω・)「嘿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-08
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