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花生猪蹄+蚝油剁椒腐竹+蒸水蛋

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西米Fiona

最近一直喜欢蒸菜，总觉得蒸菜省事，还没油烟，蒸汽升腾的时候，更觉得人间烟火气息。使用北鼎这款蒸炖锅已有一段日子，一直在尝试着各种炖汤，各种蒸菜，从最初感觉好玩到现在每餐都离不开它。早晨预约煮个粥，蒸个花卷。晚上炖个汤，蒸两道菜。确实很实用，而且这款多功能蒸炖锅还配了一套陶瓷大炖盅和2个猪猪盒。大炖盅的容量大，一锅汤满足一大家人每天的汤水。猪猪盒是我比较喜欢的配件，质量好，特别轻便，能法保鲜盒用，能当蒸碗，还能进烤箱当烤碗。莲藕蒸排骨，红八肘方，还有一个冰糖百合南方，每一道菜出锅的时间不同，可根据所需时间合理安排顺序。炖汤一定都是最后才出锅的。慢炖出好汤，这个蒸炖锅的出现，解决了炖汤时所浪费的时间和蒸汽，所以，下层炖汤，上层蒸菜，相当的合理。。这一整套颜值真的相当的高。就这样子蒸炖熟了摆上桌，特别的清爽整洁。瞬间都觉得饭菜更香了呢。
食材清单 加入采购清单
猪蹄 2只
、
花生 200克
、
大料 2颗
、
香叶 2片
、
生姜 1小块
、
料酒 2汤匙
、
生抽 20克
、
老抽 10克
、
冰糖 数粒
、
腐竹 100克
、
剁椒 30克
、
蒜末 1汤匙
、
蚝油 1汤匙
、
鸡蛋 2个
、
温水 小半碗
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-08

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