香煎皖鱼骨
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步骤1/9
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准备好食材.
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步骤2/9
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将皖鱼骨洗干净后用厨房纸吸干水,加入生姜片、适量盐、半小勺玉米淀粉、1勺味达美臻品料酒、少量六月鲜红烧酱油.
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步骤3/9
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再加入少许食用油拌匀腌制一会.
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步骤4/9
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热锅后倒入少许食用油.
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步骤5/9
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把腌制好的皖鱼骨放入锅中煎,调中小火慢慢煎至鱼肉稍许微焦.又翻过来煎另外一面.
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步骤6/9
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两面都煎好后,将多余的油倒出.
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步骤7/9
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最后淋上少许六月鲜红烧酱油调味,撒上葱头和葱段;掂一下锅关火即可.
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步骤8/9
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摆上漂亮的盘子撒上葱花开吃.
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最后一步
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一盘美味又便宜的美食诱惑.
1.鱼骨煎的必须小火慢慢煎,煎到稍许微焦再翻另一面;如果来回不停翻会导致鱼肉碎,请注意⚠️
2.口味根据不同程度适当调整.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-08
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