青蒜炒鸡蛋
青蒜炒鸡蛋,鲜香美味 蒜苗具有醒脾气,消谷食,行滞气,暖脾胃,消积、解毒、杀虫的功效。治疗饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻。用于感冒、肠炎。蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。蒜苗能保护肝脏,有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。还有助于胃酸的分泌和食物的消化。还具有顺气降逆,行气宽中,去脂降压的功效。
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步骤1/9
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青蒜洗净备用
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步骤2/9
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青蒜切碎
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步骤3/9
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起锅烧油
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步骤4/9
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油温五六成热,放入蒜苗,撒适量盐拌匀
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步骤5/9
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磕入三个土鸡蛋,炉子转中火,防止鸡蛋糊锅,用不粘锅最好
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步骤6/9
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用铲子把鸡蛋打散拌匀
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步骤7/9
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炒到这个程度,菜底部鸡蛋基本都凝固啦,用铲子把菜翻面
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步骤8/9
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可以出锅啦
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最后一步
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鲜香美味!开始干饭
注意火候,火一定不要大,否则容易把鸡蛋炒糊,影响口感,最好用不粘锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-07
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