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北鼎视频菜谱：玉米排骨汤+南瓜饭+蒸茄子

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玉米排骨汤

、

玉米 1根

、

排骨 650克

、

生姜片 6片

、

料酒少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/27 点击查看大图
玉米排骨汤食材：排骨650g、姜片6片、玉米一根、料酒少许、枸杞少许、盐少许
步骤2/27 点击查看大图
洗干净的排骨放凉水中，加入3片姜片和少许料酒，大火烧开焯水捞出，清洗干净，
步骤3/27 点击查看大图
玉米切小块
步骤4/27 点击查看大图
清洗干净的排骨倒入北鼎炖蛊中
步骤5/27 点击查看大图
加入切块的玉米，倒入适量清水
步骤6/27 点击查看大图
放入3片姜
步骤7/27 点击查看大图
炖蛊放入炖锅中
步骤8/27 点击查看大图
加最大水位的清水
步骤9/27 点击查看大图
开启'炖'功能，炖2小时
步骤10/27 点击查看大图
南瓜饭食材：大米160g、贝贝南瓜半个、清水240ml
步骤11/27 点击查看大图
贝贝南瓜切小块
步骤12/27 点击查看大图
放入猪猪盒淘洗好的大米中
步骤13/27 点击查看大图
加入240ml的清水
步骤14/27 点击查看大图
盖上猪猪盒盖子，排骨汤炖好后不需要出锅，直接放上笼屉，放入装南瓜饭的猪猪盒，开启'蒸'模式，蒸50分钟
步骤15/27 点击查看大图
蒸茄子食材：茄子一个、小葱叶、香菜、醋、生抽、香油、蒜泥、盐、糖
步骤16/27 点击查看大图
茄子切条，放入猪猪盒中
步骤17/27 点击查看大图
待蒸南瓜饭剩余13到15分钟时，放入茄子
步骤18/27 点击查看大图
继续蒸13到15分钟
步骤19/27 点击查看大图
葱、香菜切碎
步骤20/27 点击查看大图
小葱叶、香菜、醋、生抽、蒜泥、盐、糖调好汁备用
步骤21/27 点击查看大图
搅拌均匀
步骤22/27 点击查看大图
蒸软的茄子用筷子可以轻轻戳动
步骤23/27 点击查看大图
蒸软的茄子稍微压碎一些
步骤24/27 点击查看大图
倒入小葱叶、香菜、醋、生抽、蒜泥、盐、糖调好的汁搅拌均匀即可
步骤25/27 点击查看大图
做好的南瓜饭
步骤26/27 点击查看大图
一锅搞定一餐
最后一步点击查看大图
有汤有饭有菜，营养搭配丰富！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-07

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