“面条稞汤面条”儿时的味道!
河南话这个植物叫做“面条稞”,是菜也是一种草。小时候经常吃,长大之后就很少再了,一般生长在麦田里,跟着麦苗一块长大。做成汤面条,味道也不错。 “小时候想着长大了吃肉,长大了想着每天多吃草”…哈哈哈,总之,健康就好,记得,一定要好好吃饭哦。
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步骤1/6
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准备食材:面条稞洗净备用,大葱切菱形,小葱切碎,姜末,鸡蛋一个打散,面条100到150克。
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步骤2/6
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锅中放少许油,将鸡蛋翻炒熟。不用盛出,把鸡蛋刮到一边,直接在锅底放姜末和葱煸炒出香味,加适量开水。
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步骤3/6
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开水煮开,直接下面条面条下进去,用筷子适当搅拌开,避免粘连。大约两分钟到三分钟左右。就是面条八成熟的时候。
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步骤4/6
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把面条稞放进去。适当的搅散。进行调味儿。放盐,胡椒粉,生抽,搅拌均匀。关火,淋上少许香油。喜欢葱花的,可以适当的撒上小葱碎。喜欢辣椒的,可以适量放小米辣进去。
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步骤5/6
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一碗清淡爽口的面条稞汤面就做好了。
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最后一步
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一碗汤面,配上一份蒜泥茄子,简简单单十分钟搞定一餐,无论有多忙,一定要记得好好吃饭哦。
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发布于 2021-03-07
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