凉菜 凉拌茄子
现在深圳也是阴雨天 不太适合出门 下午闲来没事 拌个茄子 满足一下 这馋辣椒的味蕾
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
必须是洗净茄子
-
步骤2/7
点击查看大图
切段,备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
将切好的茄子,放入锅中,加锅盖大火蒸10分钟,在蒸的同时准备配料。
-
步骤4/7
点击查看大图
准备3-5颗大蒜,剁成蒜末;3-7颗朝天椒,切小段。根据个人口味,适当调整大蒜和朝天椒的量(7颗辣椒还是蛮辣的)
-
步骤5/7
点击查看大图
将蒜末及辣椒放入小碗中,准备少许盐,适量生抽、蚝油、香油、醋搅拌备用。
-
步骤6/7
点击查看大图
将蒸熟的茄子取出,晾一小会,等不太烫手的时候,撕成条状。
-
最后一步
点击查看大图
将调好的酱料倒入碗中,凉拌均匀,即可食用。
搅拌配料的时候,盐 生抽 醋等调料如果不知道放多少的话,在配料的时候可以少放一点,等凉拌完茄子之后,根据口味再适当加些调料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-07
凉拌茄子的相关分类
凉拌茄子的相关推荐
-
菜包子
276135人看过 -
#流感季饮食攻略#番茄荷包蛋米线
153700人看过 -
西葫芦番茄炒蛋
10835169人看过 -
#夏日撩人滋味#
171888人看过 -
宫保鸡丁
7863697人看过 -
青椒肉丝(饭店配方)
742112人看过 -
#15分钟周末菜#入口鲜甜❗️低卡减脂又美味的丝瓜炒口蘑
217077人看过 -
蒜苔土豆粒
27011人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25392048人看过 -
自己在家做~超简单好吃的番茄肉酱意大利面
13551人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25327446人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#好身材吃出来-凉拌骷髅口蘑
125198人看过