抹茶(桂花)杏仁豆腐
这是去饭店吃了以后回家仿制的,味道不比饭店差!糖桂花是秋天的季节自己采摘下来做的
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步骤1/12
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杏仁提前一夜用牛奶泡上放冰箱
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步骤2/12
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牛奶杏仁搅拌机打碎,然后过筛
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步骤3/12
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过筛后的杏仁奶加水加练乳
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步骤4/12
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琼脂洗净泡水备用
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步骤5/12
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抹茶粉加一点开水熔化
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步骤6/12
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杏仁奶煮沸加入泡软的琼脂
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步骤7/12
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将杏仁奶一半倒入容器,另外一半倒入抹茶液拌匀,再倒入另一容器,凉凉放冰箱冷藏至凝固即可
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步骤8/12
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倒出切块
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步骤9/12
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上面淋上抹茶酱(我是用抹茶奶茶加少量开水)
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步骤10/12
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白色的加上糖桂花和糖酱
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步骤11/12
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浓浓的杏仁味
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最后一步
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来个合影
这个不放水全部用牛奶也可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-07
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