麻辣龙虾尾~大排档超人气下酒菜~
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步骤1/9
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龙虾尾洗净,冷水下锅,加一点料酒,煮沸。
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步骤2/9
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水开后煮大约5分钟捞出,迅速放在冷水中,投洗干净沥干水分备用。这样处理利于吃的时候虾皮脱落。
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步骤3/9
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葱姜蒜切小块,洋葱切大块。
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步骤4/9
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热锅放油,油温六七成时加入葱姜蒜爆香。
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步骤5/9
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加入洋葱,炒至洋葱微透明。
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步骤6/9
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依据口味,加入适量火锅底料,炒化底料。
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步骤7/9
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加入沥干水分的龙虾尾,大火不断翻炒。
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步骤8/9
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加入啤酒,没过龙虾尾,加一勺蚝油,两勺糖,两勺盐,炒匀,收汁。
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最后一步
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装盘开吃,这样的下酒菜,不得多来两杯吗?
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发布于 2021-03-07
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