清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

生姜 1块

、

小葱 2根

、

蒸鱼豉油 2勺

、

料酒 2勺

、

彩椒 1/4个

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鲈鱼洗净后控干表面的水分，表面改花刀，用盐和料均匀的涂抹鲈鱼表面；准备好葱丝姜丝，一部分铺在盘底、一部分放进鱼肚子里面～
步骤2/3 点击查看大图
蒸锅上汽后放入鲈鱼，蒸十分钟，取出后，倒掉鱼汁；
最后一步点击查看大图
鱼肚子上在放上适量的姜丝和葱丝，喜欢吃辣的也可以再撒些小米辣碎；少许生抽+蒸鱼豉油调成料汁，淋在鱼身上；锅中将油烧热，均匀的淋在鱼身上即可～

小贴士

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发布于 2021-03-07

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