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荠菜肉馄饨

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cherry956

《黄帝内经》中说“冬伤于寒，春必病温”，什么意思呢？简单地说就是：如果冬天受了寒气，没有及时化解，寒气在体内积聚，到了春天，寒极生热，就会应受温邪而引发外感急性热病之类的温病。而荠菜属性平凉，开春时节多吃点，能调节体内寒热平衡，可以少生病或不生病。 而古人采药，都讲究个天地灵气，除了药草本身之外，天时地利对其效力影响也是很重要的。古人认为，经过一冬的积蓄，三月春季正是万物生长最旺盛的时候，荠菜也不例外，此时的生命力最旺盛，药效自然也是最强的。
食材清单 加入采购清单
馄饨皮 800克
、
荠菜 一份
、
料酒 1勺
、
酱油 适量
、
盐 适量
、
紫菜 适量
、
香油 适量
、
鸡精 适量
、
虾皮 适量
、
生姜粉 4勺
、
蚝油 4勺
、
肉 300克
、
肉渣 一小把
、
鸡蛋 3个
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2021-03-07

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