卤鸡爪
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡蛋洗干净冷水入锅,开锅后煮十分钟左右,冲冷水,包皮备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡爪洗净,剪掉指甲。
-
步骤3/11
点击查看大图
冷水入锅,加两片姜和适量料酒焯水。
-
步骤4/11
点击查看大图
准备葱段,两片,干辣椒,卤肉料包和适量冰糖。
-
步骤5/11
点击查看大图
锅中倒油下入冰糖,小火熬化冰糖并变色后,下入鸡爪。
-
步骤6/11
点击查看大图
翻遍至鸡爪均匀的沾上糖色。
-
步骤7/11
点击查看大图
下入葱姜干辣椒炒出香味。
-
步骤8/11
点击查看大图
加入适量老抽,生抽,料酒,略微翻炒。
-
步骤9/11
点击查看大图
加入开水,放进卤肉料包,大火烧开,撇去浮沫。
-
步骤10/11
点击查看大图
下入豆干和鸡蛋和适量食盐,大火炖煮。
-
最后一步
点击查看大图
炖至收汤即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-07
卤鸡爪的其他做法
卤鸡爪的相关分类
卤鸡爪的相关推荐
-
【懒人卤至深】家庭版卤鸡爪
152323人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#卤鸡爪
156270人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25485301人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8842766人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6670514人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16538553人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73470745人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2468830人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5387610人看过 -
卤鸡爪
103002人看过 -
万能卤!卤鸡腿、卤鸡爪、卤菜!我可
3917918人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3102107人看过