销魂小馄饨
鲜美滑嫩小馄饨!
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步骤1/6
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将肉馅和好静止5分钟最有待鸡蛋液和肉糜完全吸收。首先将馄饨皮平铺至手掌心。
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步骤2/6
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捏住一个角落
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步骤3/6
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倒扣将另外两个角居中轻捏
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步骤4/6
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现在已经到这形状啦!
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步骤5/6
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然后将大拇指将肉肉剧中部位轻轻按压(以防后期下锅面皮煮烂了,肉肉还没熟)
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最后一步
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切记馄饨需要轻拿轻放,不然挤压紧实了馄饨就变疙瘩影响口感啦~
1.肉肉要选7/3(7瘦3肥)这样口感不会柴。
2.添加一颗鸡蛋味了口感更滑嫩。
3.切记馄饨不是饺子需要温柔对待,否则就是面疙瘩啦!
吃货们一起动起来吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-07
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