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极品红烧带鱼罐头的做法

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极品红烧带鱼罐头

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这道菜是妈妈的味道，我妈炒菜不好吃，但是炖鱼特别好吃，和外面买的带鱼罐头不相上下！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

带鱼段 900克

、

生抽 6勺

、

老抽 3勺

、

葱姜蒜适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

油适量

、

白砂糖 3勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将市场买来的带鱼清理，剪成段
步骤2/6 点击查看大图
撒少于咸盐，揉搓，腌制30分钟
步骤3/6 点击查看大图
平底锅，热锅冷油
步骤4/6 点击查看大图
葱姜适量
步骤5/6 点击查看大图
油8成热后，放入带鱼，葱姜，带鱼两面剪成金黄色
最后一步点击查看大图
倒入冷水，水位高于带鱼，倒入料酒，生抽，老抽，适量盐，白糖，大火开锅后转小火慢炖15分钟即可

小贴士

盐和糖要多放，这个菜味道重才会有鱼罐头的灵魂！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-07

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