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酱肉包

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老刘的厨房
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1小时以上   |   切墩(初级)
馅料：
、
猪前肩 700克
、
黄酒 15克
、
生抽 60克
、
老抽 8克
、
冰糖 15克
、
海鲜酱 20克
、
姜片 4片
、
大葱 3段
、
大料 1个
、
香叶 2片
、
肉蔻 1个
、
白寇 2个
、
桂皮 1块
、
砂仁 1个
、
食用油 20克
、
面团：
、
低筋面粉 700克
、
酵母 6克
、
白糖 10克
、
温水 430克
、
小苏打 1克
烹饪步骤
小贴士

1、猪肉选用前肩肉，口感好。 2、炒糖色要小火，炒至黄色。 3、包子一定要二次发酵。 4、蒸包子10分钟即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-06

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