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香炸蘑菇的做法

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香炸蘑菇

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简单好吃的一道菜

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10分钟左右

蘑菇一大盘

、

鸡蛋 1

、

水适量

、

食用油适量

、

盐适量

、

十三香适量

、

面粉适量

、

孜然个人口味

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
蘑菇洗净后，撕成大一点的块ps:炸出来块会变小
步骤2/13 点击查看大图
锅中烧水至沸腾
步骤3/13 点击查看大图
放入蘑菇
步骤4/13 点击查看大图
焯水至明显变软，大约两分钟
步骤5/13 点击查看大图
捞出放入凉水中过一下，挤出多余水分ps:直接晾凉挤出水分也可
步骤6/13 点击查看大图
放入适量盐、十三香搅拌均匀，静置几分钟
步骤7/13 点击查看大图
放入一个鸡蛋搅拌均匀
步骤8/13 点击查看大图
放入适量面粉搅拌
步骤9/13 点击查看大图
搅拌至黏糊状，如图所示ps:面粉量掌握不好的可以一点一点加
步骤10/13 点击查看大图
锅中放入食用油至热油
步骤11/13 点击查看大图
放入蘑菇
步骤12/13 点击查看大图
炸至明显金黄后捞出ps:中间记得翻下面，一次炸不了就多炸一次
最后一步点击查看大图
盛盘即可Ps:喜欢孜然的可放些

小贴士

蘑菇放入鸡蛋和面粉后，不要放置时间太久才去炸，不然会出水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-06

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