东北酸菜炖骨头
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步骤1/9
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将大骨头洗净,冷水下锅焯一下,烧开后撇去上面的浮沫
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步骤2/9
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将酸菜切成细丝,酸菜用手挤出水分备用,准备花椒,大料,桂皮,干辣椒
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步骤3/9
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准备高压锅,下入骨头,同时加大料、花椒、陈皮,干辣椒、酱油、加热水,这样汤会好喝,按肉/鸡 键,20分钟左右
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步骤4/9
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20分钟后,放气开盖
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步骤5/9
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热锅放油,油要多一些,这样酸菜会好吃,放葱姜蒜炒香
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步骤6/9
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放入准备好的酸菜翻炒,多炒一会,加入蚝油和盐
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步骤7/9
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把高压锅的骨头和汤全部倒进锅里
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步骤8/9
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我特别爱吃瘦肉片,最上面放了一些,你也可以不放
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最后一步
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吃这个菜,每次我都会比平时多吃几碗米饭,这个汤最后泡饭也真的超级香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-06
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