拔丝奶皮
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烹饪步骤
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步骤1/4
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奶皮里加一颗鸡蛋适量面粉和成面团
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步骤2/4
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扞成面片后切成菱形块备用
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步骤3/4
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下油锅炸成两面金黄、鼓泡,捞出。
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最后一步
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锅内留少许油,放入白糖翻炒。待白糖出现小泡泡时把炸好的奶皮倒入锅中翻炒,裹匀糖汁后盛盘出锅,美味的拔丝奶皮就大功告成了!
小贴士
炸奶皮的时候一定要大火放入后立马调成小火,否则奶皮会被炸的颜色焦深影响美观。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-06
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