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看起来不牛的牛角包的做法

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看起来不牛的牛角包

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好友送来的艾草，前天做好青团子还有一点剩余，今天不做就要蔫儿了，于是，赶紧物尽其用，榨汁，揉进面粉里……

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1小时以上

艾草一把

、

矿泉水 100克

、

面粉 250克

、

黄油 30克

、

海苔肉松适量

、

酵母 3克

、

色拉油 1克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
艾草叶洗干净。
步骤2/15 点击查看大图
开水里烫过，挤干，➕矿泉水，榨汁。
步骤3/15 点击查看大图
为了保留艾草香，我连草渣一起倒进去了。
步骤4/15 点击查看大图
➕面粉，酵母粉，一个鸡蛋，一点点色拉油，一点点盐一起搅拌。
步骤5/15 点击查看大图
放温水锅架上静置，发酵一个小时。
步骤6/15 点击查看大图
包好肉松馅儿，蒸锅里二次醒发半小时。
步骤7/15 点击查看大图
➕黄油一起揉，揉好后搓成球棒型，一头大一头小，用擀面杖擀平，包好肉松馅儿，轻轻卷起，烤盘里二发半小时。
步骤8/15 点击查看大图
上下火，200度18分钟。每个牛角包下面塞了小黄油丁。为了吃起来更香。
步骤9/15 点击查看大图
出锅啦。
步骤10/15 点击查看大图
咬一口，还不错。
步骤11/15 点击查看大图
蒸锅里出来的要秀气一点。
步骤12/15 点击查看大图
烤的蒸的，都有啦。
步骤13/15 点击查看大图
排排坐，还不错。就是牛角没有翘起来，不是很威猛，感觉不太牛的样子ᥬ᭄。
步骤14/15 点击查看大图
今早早餐，还是比较丰富的哦。
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周六，下雨也要快乐呀。

小贴士

这是我凭感觉做的，不太成功，但也不失败，我觉得吃起来还可以。添加的配料不多，口味也清淡。如果想尝试，请你再多看几个烘焙大咖的菜谱，多琢磨一下，这样领会深刻，做出来的更美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-06

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